1960年10月26日生まれ 京都市出身 TEC日調卒業後大阪北新地のイタリア料理店 giggi での修業を経て、 1990年アンティコをオープン。 現在はパスタ、ストーブ前を担当。 マスターです。 素材には人一倍こだわっています。 お客様の「美味しかった。」の一言が何よりも仕事の励みになります。 年とともにスタッフとの年齢が離れてきましたが 気持ちだけは20代のつもりで頑張っています。 (体がついていきませんが・・・)